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| 盤子後面有燒製的店號. |
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| 蝦形各異,有的撲拙有的精緻. |
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| 兩側有耳形突起,方便端放. |
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| 腰子蝦盤有大有小. |
我的阿公阿嬤非常好客,所以小時候家裡關於辦桌的物品很多…….
各式蒸籠、杯子、大盤小盤、大碟小碟、大碗小碗、大湯匙小湯匙以及桌架桌面和紅桌布.
多到甚至設一個閣樓來存放.每次請客都得架個竹梯上去,再用接力的方式拿下來.
大人們忙得團團轉,而我們做小孩的只會瞎攪和!大人越忙,我們越開心,就好像過年一樣!
以前物資缺乏,常見在餐具中繪上魚蝦蟹,就算沒有真的魚蝦蟹可吃,也能畫餅充飢!
何況魚有年年有餘的涵意,蝦蟹有殼甲象徵科甲,都是好兆頭.
這幾個腰子蝦盤是到七姑家吃飯時翻箱倒櫃找出來的.
看到這幾個蝦盤就想到阿嬤做的菜,想著盤中擺著阿嬤辛苦準備的滷豬肝、烤香腸烤烏魚子或白斬雞,口水快要流下來了!
其實,蝦餐具本來是全套的,有盤碟和湯匙,經過好幾十年,就只剩腰子盤了.
哇~
回覆刪除都經過幾十年了
圖案的顏色
依舊很鮮明呢!~
可以感覺到那陶磁盤的真材實料質地，紮實。現在的盤，多了精緻，確少了份量與實在。不知是不是因為少了歲月的菁華，所以空洞？！百年後，現在的盤子會被像你這樣的人所珍惜嗎？希望那時不是只有塑膠碗盤了。
回覆刪除小咪,
回覆刪除經過時間的洗禮,這些盤子只會越來越迷人!
小貓,
那些盤子真的很重,當年還裝食物時,更重!
不要煩惱了,每個時代都有人特別愛撿"破爛",周而復始,這種戲碼會一直上演的!
小龜的童年真幸福.
回覆刪除有阿嬤好吃的台式料理可以吃.烤香腸.烤烏魚子.白斬雞.如果再加上佛跳牆.魯白菜或是魚翅羹那一類糊糊的湯品.就是我對台菜的記憶.
小時候在喜宴中.我覺得最好吃的就是白菜魚翅羹.還有茄汁明蝦.至今仍回味
小學去北新街的阿嫲家(舅媽的媽媽).也常常吃到白斬雞.當時真不明白為什麼台式料理都一定要有這一味.她們家的盤子有著進福食堂的字樣.還有電話好像是2376.
腰子盤是因為形似腰子嗎
William Wu：對於您所提到的--進福食堂--超有興趣，應就是舊時桃園鎮大廟後最負盛名應也是最大一間的進福食堂，初五幾個桃圓國小老同學聚餐(都是63歲多的青年！)，老友中原資訊系的黃天佑教授，席上作地方文史調查，問大夥記得那些舊日美食舊日食堂，拼湊桃園美食文化歷史地圖，我記得中正路復興路口台銀旁的武陵食堂/別有天食堂/聞香居食堂，小市場x美食堂，大市場(永和)旁的進福食堂，等等腦中資料零碎不全，您的資訊很有幫助！et19776@ms47.hinet.net或可連繫！William吳上
刪除William Wu您好，
刪除不好意思迄今才回覆。
沒錯，留言中所指的進福即為您記憶中的進福食堂。
後來與回覆的友人聊起，得知原來進福食堂是我國中同學小時家中所經營，
而巧的是同學的父親，也就是進福的老板，就是我父親的結拜兄弟前桃園市長陳福添的兄長。
而您留言中提及的中正路復興路口台銀旁的別有天食堂，其實後來為我祖父購得，我的童年就是在那兒度過，那是一棟木造合併磚頭建築，二樓有房間數間，如果猜測無誤，因位火車站前，當年應是食宿皆有提供。民國六十幾年時，為三六九點心總滙，是台北三六九的師傅出來開的。
此棟建築後來在我這代出售，子孫不孝，遺先人羞。
現在我記憶中的食堂只剩品芳食堂了。（最早開在中山路近民權路，後來移到博愛路，現在更移至巷子內），不知您有沒有印象？
pping,
回覆刪除你講的那些,我阿嬤都會做唷~
進福食堂?沒有印象耶!從它的電話看來,是桃園歷史很久的食堂囉!
腰子盤確實是因為長得橢圓形,形似腰子而得名.
哇！真的很有歷史了耶
回覆刪除漂亮、有特色
拿來當擺飾也很適合
蘋果米,
回覆刪除所謂的越老越有味道,應該就是指這些值得收藏的老古董吧?
這是古董吔
回覆刪除展現古早的盤子風格
幻雲,
回覆刪除以前的廚師臂力一定很強,這幾個盤子很重很重!
復古的盤，裝上復古的月餅
回覆刪除我想～應該挺搭軋的
小龜，中秋節快樂喔
嘗試用我上面說的搭配方法
可能有不一樣的新意喔，呵^^
蘋果米,
回覆刪除這是個好主意,
老盤新用,生命就能延續了!
這幾個腰子蝦盤真得很有古早味！
回覆刪除在此祝 小龜 中秋節快樂～★
請慢用！
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呵呵....
回覆刪除謝謝小Mic的祝福!
那個落款Tan hang的是我家生產的
回覆刪除太久沒管部落格，稀客蒞臨竟不知，
刪除很開心蝦盤後代還是關心蝦盤的事情，
那個Tan hang我一直以為是Tan ｋang。